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我國修訂居民膳食指南

發(fā)布： 2008-03-06 00:00:00

    3月4日，中國營養(yǎng)學會舉行媒體解讀會，正式推出新修訂的《中國居民膳食指南(2007)》（以下簡稱《指南》）。
    《指南》以最新的科學證據(jù)為基礎(chǔ)，論述了當前我國居民的營養(yǎng)需要及膳食中存在的主要問題，對各年齡段的居民攝取合理營養(yǎng)、避免由不合理的膳食帶來疾病等問題具有普遍的指導意義。《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。其中提出，一般人群適用的10條“膳食經(jīng)典”包括：食物多樣，谷類為主，粗細搭配；多吃蔬菜水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食；食不過量，天天運動，保持健康體重；三餐分配要合理，零食要適當；每天足量飲水，合理選擇飲料；如飲酒應(yīng)限量；吃新鮮衛(wèi)生的食物。
    據(jù)了解，新《指南》是對1997年發(fā)布的《中國居民膳食指南》的修訂。

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