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食品安全風(fēng)險評估等5個方面課題列入“十一五”前期科研攻關(guān)目標

發(fā)布： 2007-08-08 00:00:00

    日前從科技部了解到，為了提升我國食品安全整體水平，我國將在“十一五”前期重點開展食品安全風(fēng)險評估研究等五方面的科技攻關(guān)。
       據(jù)介紹，我國開展的食品安全技術(shù)研究將為保護我國食品行業(yè)核心競爭力和國民健康的膳食水平提供核心技術(shù)支撐，保障我國食品進出口貿(mào)易利益，基本形成食品危害物檢測技術(shù)體系、溯源和預(yù)警體系，提高食品安全應(yīng)急處理能力，最終全面實現(xiàn)食品安全保障從被動應(yīng)付型向主動保障型的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。
       科技部有關(guān)負責(zé)人表示，“十一五”前期我國已投入９４５０萬元，重點開展食品安全風(fēng)險評估研究、食品安全標準研究、食品安全檢測技術(shù)研究、食品安全溯源與預(yù)警技術(shù)研究、食品安全綜合技術(shù)示范等５個方面的攻關(guān)。
       在“十五”期間，我國已投入經(jīng)費１６億多元開展食品安全技術(shù)研究。目前我國已構(gòu)建了共享的全國食品污染物監(jiān)測網(wǎng)、進出口食品監(jiān)測與預(yù)警網(wǎng)，制訂或修訂國家標準３９項、行業(yè)和地方標準１６１項，提出了５９５個食品安全標準限量指標的建議值。同時我國建立了２１９項實驗室食品安全檢測方法，其中農(nóng)藥多殘留檢測方法可檢測１５０種農(nóng)藥，獸藥多殘留檢測方法可檢測１２２種獸藥，并研制出８１個檢測技術(shù)相關(guān)試劑（盒）和現(xiàn)場快速檢測技術(shù)，以及２５種相關(guān)檢測設(shè)備。我國還首次進行了實驗室質(zhì)量控制國際對比試驗，有１６８個實驗室參與國際有關(guān)實驗室組織之間的對比試驗或獲得互認。
       “十一五”期間，我國還將緊緊瞄準食品安全領(lǐng)域存在的主要科技“瓶頸”問題，圍繞讓公眾吃得放心、拓展國際國內(nèi)兩個市場等重大要求，按照國家中長期科技發(fā)展規(guī)劃綱要的部署，開展食品安全全程控制技術(shù)、規(guī)范操作技術(shù)、標準體系等研究和示范工作。

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